和菓子職人

今日はアキチャンのお疲れさん会＆夏の食事会をおこないます～。

最終今日集まれるのは２９名今までの食事会で１番多いです。普段は昼やることが多いんですが夜っていうのとあとはやっぱりみんなアキチャンに思い入れがあるってことなんだなとありがたい気持ちでいっぱいです。

夜の７時半からなんでそれまでに終われるようガンガン仕事やってます！！

こういうときはみんな力以上の力が出るようで面白いですねw

昨日は昭和薬局のゆきさんと同級生の大平君が来てくれました。またみんなで飲みましょ～ってな感じで日程決めていこうとしましたがやっぱりネックは僕のよう。時間は作るものなのでがんばりますよ～。

写真は今日アキチャンにうちからの贈り物として用意したみたらし団子の焼き台です。新品はピカピカですね～！使い始めたらアッという間にススだらけになってしまうんですが汚れれば汚れただけたくさんの方に団子を提供できたという証なのでアキチャンもどんどんがんばっていってほしいです。
  

明日はいよいよアキチャンのお疲れさん会＆うちの恒例夏の食事会です。

まぁメインは当然アキチャンですがｗご両親も来て頂くので良い会になりそうです。うちは会社といっても家族的な経営スタイルと規模なのでその分こうやってできるのがいいなって思います。

自分の子供が職場でどれだけ愛されていたのか知っていただけるからと最初提案してくれたのはうちの妻で普段はクールに決め込んでいるタイプなんですがこういうこと結構考えているところは普段修行生と家族みんなのご飯作っているだけのことはあるなと感心。意外におっかさん的要素持ってたりして驚いちゃいます。

場所は松本通りにあるフレンチのお店「ル・ミディ」。以前もうちの食事会をお願いしたら休みのところわざわざ開けてくださって気持ちの良いお店だなという感じでした。もちろん味もグ～！（エドさん風）

アキチャンにとって思い出に残る日になればいいなって思います。バイトの子達もちょっとしたサプライズ考えているみたいで楽しみですw

話しは変わって昨日以前取材のあった冠婚葬祭場の「ライフプラン」さんの夏号が出来たといただきました。

近鉄さんやYOU四日市さんに続き無料掲載とついてるな～と思う企画が今年は多いです。ご期待にこたえられるようなお店つくりがんばろうとさらに思いました。
  

昨日は流汗悟道塾にいってきました。

いろんな業種の方が見えるのでけっこうオフレコちっくな話も聞けて一部報道で出ているような話しの裏側が聞けたりと面白いです。

いろんな業種のいろんな事案は今、自分が置かれている立場や環境にも置き換えて考えれるのでありがたいなと思います。

そのあとは僕も含めてお酒の飲まないメンバーばかりだったので四日市飯店へ。知る人ぞ知る安くて早くておいしくてボリュームのある学生の憩いの場でもあるお店で僕とっても青春の１ページって感じなんです～。しっかり堪能してきました～。学生の頃いた名物おじさんは（水を入れる時に頭の上からテーブルにおいてあるコップにこぼさずに入れるパフォーマンスする人がいたんですよ～）もういないらしくちょっと寂しかったですが。。

え～以前ここでも話したようにうちの６０周年を記念したお菓子の名前を公募するという企画をＹＯＵ四日市さんが一緒に企画してくださって記事にしてくれました。

ＱＲコードから入ってネットからも申し込み出来るようになっていますのでわれこそはと思う方どんどん応募してみてください！ちなみに画像をクリックしてもらうと大きく見ることができます。ただし馬鹿でかいですがｗ

あと、昨日感謝祭５日目にして１等でました！ｗ親子連れの方が１本引いて当ててくださったようです。ありがとうございました～！
  

感謝祭も始まってから５日たちました。良い感じで２等１本・３等９本それ以外も結構出ていて感謝の気持ちを伝えるイベントなのでよかったなと思っています。

当たった方には名前を書いて札で貼っていくようにしているのであと何等が何本あるな～って一目瞭然でわかります。わかりやすくしたほうがくじを引く気持ちも盛り上がりますよね。

今日の夜は毎月集まっている勉強会「流汗悟道塾」があります。いつも仕事上最初からは参加できず申し訳ないですが良いご縁をいただける場なので何とか参加したいなと思っています。

今日の写真は今日から発売の「葛きり風・ほろにが珈琲ゼリー」です。ちょっと大人な感じで苦めに作りました。結構自分好みにしちゃった感じです～すみません。かなりゆるい感じで作ったので飲むゼリー的な感じで召し上がっていただくといいかなと思います。
  

今日は朝からなんだかバタバタでした。ってことでお昼の更新もできず晩御飯呼ばれるちょっとの間の更新。

マイちゃんが熱を出して休みますという電話を皮切りに仕事もいそがしく途中、近鉄さんから配送した分の１件の方が配送したお菓子が溶けていたとの報告を受け調べ運送会社のミスということがわかったのですが当然、他人事ではないのでそうならないように改めて対策を練ったりといった感じでその間にも来客が多くといった感じでした。

今回、近鉄さんの対応の早さには多くを見習うべきところあるなという感じで早速代替品となるものをとりにみえたり相手方に対する対応も本当に勉強になりました。感謝です。

そのときにも言われたのですが産直のものでこれだけいい動きをしているのはないので受付最終日までにどれだけはいるか楽しみだねと。。。ん～・・がんばります。

今日の写真は昨日とった樹脂粘土のはさみ菊は大きさどんなんなん？と質問があったのでアップします。はっきりいって自分は手がでかいのでなんとも参考にならないかもしれませんが指先ぐらいの大きさですね。ってことでｗ作品展示が終わったらストラップにしようかと金具つけてあります。
  

今日は定休日です。

相談に乗ってほしいという方が見えて今帰られました。自分はただ聞くことしかできませんがそれで楽になってくれるのであれば幸いだなと思っています。

最後は笑いながら帰っていかれたのでこっちも元気をいただいた感じです。感謝。

今から家族サービスしようとおもいます！！

写真は今月末で締め切りの蚊やり豚アート用のパーツです。樹脂粘土で作ってあります。今回は四日市市政１１１周年を迎えるのに合わせて１１１体を募集していたので四日市市内はもちろん東京でも展示してまわるようです。

蚊遣り豚アート　http://www.50s-nw.co.jp/kayaributa/kayaributa.html
  

お昼にアップした和菓子教室は会場の衛生面を配慮してちょっとその日は無理なようでここで訂正させていただきます～。そうですよね、お店でそういうことをしたらご迷惑おかけしますしいけないですよね。

記事にするにはちょっと勇み足だったようで企画していただいたモー子さん・コッシーさん・会場のエッグルさんすみません～でもランチオフ会はあるので初ランチオフ会楽しみにしています！！また違う機会に和菓子教室はやれると思うのでその時はよろしくお願いします～！

ブログを初めて１日に２回更新するのはこれで２回目ですね～そうあることではないので今日ちょっとうれしかったこと書きます。

先週、電話をいただき面接をしたお年を言うと失礼なのでうちの父親達より上の年代のパート希望の方を今１週間お試し期間としてきていただいているのですが今日の朝、「皆さんと一緒のように動けないのでご迷惑になるといけないのでやめようと思います」との電話。働く意志は面接の時にも強い方だなと思いましたし嫌でやめたいというわけではなく迷惑をかけてしまうと申し訳ないという思いが強いという内容でした。

妻が出てがっくりとこのことを報告に来てくれたのですが今いるスタッフさんから「無理せずできることをしてもらえればいいんじゃないの？」「やれる範囲のことだけやってもらえればいいんじゃ？」などと提案していただき再度電話をしてそれならもうちょっとという感じで今日もきていただいています。

現場からこういう声が出てくることがなんだかとってもうれしかったです。特別扱いしましょうというわけではないですが出来る人ができない人をカバーして行こうということが声となって出てくれることにちょっと感動しました。感謝。

ケーブルテレビＣＴＹの放送日予定が今日来ました～ってことでアップしておきます。
  

明日は定休日で休みです。が結構やること多いです。でもやらせていただけるなんてありがたいです。

って感じでいつも感じています。これも和菓子に出会えたからなんだろうな～って感謝しています。よくいろんな方にお話ししますが和菓子をやっていなかったらやっていなかったこと多いです。

絵を描くことも短大で講師する事もちょっとプチ講演することも全く何にもしてなかったと思います。

高校のときの恩師に１番やりたい仕事の次の仕事に就きなさいそうすれば最初入った仕事が合わなくてもまだ次があるからと授業の時にいわれたことがありますが自分は１番やりたい仕事を選んでしまったわけで好きな仕事をやめたくないから結構必死になって今もやってます。

作り手だけがそう思っているだけでは文化として発展していかないわけで和菓子文化というものを支えてくださっているお客様あっての話でこれが相思相愛でなくては続くわけもなくそのためには商品の品質やサービスのあらゆる面で還元もしていこうというのが多くの和菓子屋さんの考えです。

その中の１つに和菓子教室みたいなイベントも含まれると僕は思っています。

昨日はここミエワンで知り合ったモー子さんからお電話いただきランチオフ会のとき夏休みのお子さん向けに和菓子教室出来ますかとのうれしいお話しが。コッシーさんと話していて出てきた提案らしいです。ｗ

会場のエッグルさんの了承をえることが大事ですが自分としては２つ返事でＯＫといった感じです。昨日ちょっとお話ししただけでほんきまりではないですがまた決まったらここでもアップしますね～。

午後にうちの卒業生のアキちゃんがご両親とお礼にということで見えます。こっちのほうがお礼言わないといけない感じです。本当によくがんばってくれたので。

今日の写真は今年の新作「オレンジ餅」です。わらび餅風の食感でオレンジの濃縮果汁が練りこんであります。  

昨日は感謝祭初日から時間によって混みあって今日も午前中だけでもかなりバタバタしています～。ありがたいです。

そんな中、昨日の晩に中部近鉄百貨店の齋藤さんからうちの「お中元ギフトにかなり集中して注文が入ってるぞ～大丈夫？」との連絡が。

申し込みいただいたものを順次、近鉄百貨店さんから伝票を送っていただく形式なのでまだ手元に来ていない分がかなりあるとのこと。。確かに送料込みでこの値段ってのはこういう企画でしかできないことなので店頭ではお受け兼ねるんですがお徳感も感じていただいているってことなんでしょうか。

「はい、了解です。出来ないようなら夜もがんばります・・・・・。」

うんうん！がんばるっきゃないっしょ～と１人夜、奇声を上げておりましたｗってことで明日からもう１つの夏の人気商品「最中アイス」しばらく生産ストップで「アイスどら焼き」に集中します～。

そのほか栄昌堂さんやオランジェさん・ギョーザの新味覚さんもＨＰの同じページに載っているのでお勧めです。栄昌堂さんは麩饅頭おいしいですしご主人の日比野さんはすごい職人で憧れの人でもあります、オランジェさんのロールは絶品ですし新味覚さんは四日市の人間なら知らない人がいないって程有名なギョーザ専門店なのでお勧めです。

ってまたよその宣伝してる～と今更新のぞきに来た妻に言われましたｗまぁでもいいものはいいといえる職人でいたいなとおもうので。

中部近鉄百貨店　http://www.dotcom-life.com/kintetsu-y/goodlist.php?kind_id=2&kind_1=A000002&kind_2=B000001#

  

今日からいよいよ感謝祭です！朝からみんなおおわらわといった感じでやっております～。

１０００円以上お買い上げごとにクジを１本づつひいて頂いてということを毎年しています。

１等は現金１万円！２等で５０００円・３等電化製品・４等うきわ各種・５等テッシュ５箱一組・６等ことよ商品券。

ハズレでもみたらし団子５本無料券進呈させていただきます～。

くじ引き還元イベントを何度も繰り返して思うことなんですけどイベント最終日まで１等が出ない～なんて事はやっぱりなくて会期中になくなるのが自然だと思います。そういうのってちょっと細工とかしてるのかな～？などと思っちゃいます（え？そんなの考えちゃいけない？ｗ）

うちでは早く１等できっちゃったらさらに投入してあたりを増やしちゃいます。なので早めのほうがチャンスいっぱい！って感じです。

きのうはＦＭ四日市さんで、今日からはケーブルテレビＣＴＹさんでこのイベントの事も含めて宣伝してもらってますので見てやってください～おどおど答えている僕が見れますのでｗ

昨日はモー子さんを筆頭にうまこさんやしぃちゃんさん・コッシーさんなどミエワンのブロガーさんが多数来店。

もー子さん　http://lohasu.mie1.net/

うまこさん　http://kagura.mie1.net/

しぃちゃんさん　http://s09240924.mie1.net/

コッシーさん　http://kossy18319.mie1.net/

前々から楽しそうにやっていいな～って思っていたランチオフ会を僕の予定に合わせて開催してもらえることに！！う～ありがたいです泣

ってことでさらに仕事にはりが出ています～ｗ

午後も張り切っていきます！！

今日の絵は先日の岡山旅行の帰りの新幹線で描いた絵です。それと写真はうま子さんお手製の当店春の定番「いちご桜」フェルトバージョンですｗ
  

昨日は短大の授業でした。前期に僕が行くのは昨日が最後なのでまた後期までしばらくみんなと会うことはありません～。

順調にいろいろ出来ていい感じで終えれたかなといった感じ。昨年の現２年生もいい子達ばかりでしたが新１年生もそんな感じです。そういう感じが世代が変わっても校風として残っていくといいな～って思いました。

今日は朝からかわいいお客様。笹川東小学校の２年生の子達がお店見学に来てくれました。いろいろ質問を考えてきてくれたみたいで楽しい時間となりました。

こういった感じのことや各種メディア取材も含めてなんですが自分のお店が今あるのは多くの方のおかげでもありますし、また同業の先輩方のおかげでもあると日ごろから感じています。

そういった意味でも社会に還元できることや和菓子文化を伝えていくことも和菓子屋をさせていただいている以上できるかぎりうけていこうと思っています。昔の僕を知っている人たちはそういうの苦手だったよね～ってよく言われるんですが今でもそう得意なほうではないんですよ～ｗ

ただ苦手なものがわかっているのに克服しないまま苦手なまま終わってしまっていいのかなって今はおもうほうなので。自分のダメなところがわかったときは変われるチャンスだって思います。人付き合いもそうですがそういう菓子作りもしていきたいなって思います。

それと笹川東小学校の子達が来ているときにモーコさん方々がご来店！さわがしくなかったですかね～？？すみませんでした～。

岡山菓子旅行続きです～！

初日に書いてなかったんですが県の農業試験場の方も一緒にどうこうする時間があり巨大胚芽米「ココロ」のサンプルをいただきました。ん～これ結構広く応用利きそう。ってなイメージをもって初日終了。

２日目はまず敷島堂様にいきました。

うちの会の連合会長をされている静岡の名店「ふる里」の近藤先生の口利きで実現した見学でしたが何しろここの接客に感動。常日頃から勉強会を繰り返していることを聞き自らを反省しながらのスタート。また１つ目標とするお菓子屋さんができました。

次に白十字様。ずいぶん前に１度いったことのあるお店でしたがまた新たに見所満載といった感じでいいお店でした。

後、浦志満本舗様もがっちりした重厚なお店ですっきりした店内はきっとお客様も満足されるかなといった感じ。

最後にいった「こもよ」様は滋賀の名店「たねや」様で開発を手掛けていた方がオープンしたお店で社長に会うことはできませんでしたがお菓子のおいしさ接客とおもてなしの心を十分堪能できた感じで向こうに向かう方がいるようであれば１度訪れてほしいなって思えるお店でした。

どこのお店も見所満載であれよあれよと買い物していたらお菓子だけで４万近く購入・・・・。みんなから病気だねって言われましたｗ今はうちのスタッフで毎日食べています。

いよいよ明日から感謝祭です～！また忙しくなりそうです～！！  

今日は短大の授業なのでいってきま～す！

岡山旅行記はまた明日ｗシャアさんコメントもいただきながら返信できてなくすみません～！かえったらしますｗ

今日はわらび餅・葛饅頭・葛きりです。

写真は葛きり用の黒蜜を作るための波照間の黒糖です～これで２５キロありますｗ。非常に手に入りにくくなっている素材の１つです。  

無事研修旅行から帰ってきました～！！ちょっと前まで菓子博の関係でこっち方面はよく行ってましたが岡山まで行ったのは本当に久しぶりです。

今回は自分が所属している菓子研究団体「八祥会」の旅行で会のメンバーの岡山の名店「ワカナ」さん案内のもと二日で七軒のお菓子屋さんに見学させていただくことができました。皆さん忙しいなかよくしていただき有意義な時間をいただきました。

見学させていただいたお店。「つつや」様「くらや」様「ワカナ」様「白十字」様「うらしま本舗」様「こもよ」様。

くらやさんはB'zの稲葉さんの実家でお兄さんが社長をされています。ミーハー和菓子職人なので一緒に写真とってもらいました～。すみませんｗｗ

初日はまず「つつや」様に行って「くらや」様「ワカナ」様という順路だったのですが本当に良いお店でまた親切にしていただき幸先良い感じでした。

この会すごく変わっていまして他にも研究団体所属していますがここは各お店が持ち寄りで自店のお菓子をもってきて宴会場にて料理そっちのけでそれぞれ発表しながらそれぞれ菓子を食べるといった感じで慰安でちょっと旅行っていうよりお菓子好きな人たちが集まって菓子漬けといった感じの日程です。

すごく自分向きな会で楽しいです。

宴会が終わった後もそれぞれ部屋に戻ってからも菓子の話し。

今回は「ワカナ」の大塚さんと同室だったので地場の野菜を使ったお菓子の話やいろいろ聞けて参考になりました。今までやってきたことがちょっとまた１つ形になるかなとヒントを得た初日でした～。ってことで２日目は明日の記事で。

写真は「つつや」様「くらや」様「ワカナ」様の外観写真と宴会場で広げられた各社のお菓子です～。みんな一瞬にしてなくなりましたｗ
  

今日は父の日です。

母の日に比べなんとなくヒートアップしないイベントのようですが今日はなんだか朝からバタバタしています。

店に聞いてみると父の日セットって言うわけではないですけどいろいろ出て行きます～とのこと。母の日のようにきちんとラッピングというよりは他の何かとお菓子って感じなんでしょうかね。

まぁ確かに自分に置き換えてもちょっと照れくさい度は母の日以上ではありますしね。

話していたらマイちゃんは「え？今日父の日なんですか？」・・・・ん～世の父親はなかなか報われないっす泣。いいお菓子を作る条件の１つは両親を大事にすることだ～！って思っているので帰るまでに何か考えなよ～と促しておきます。

昨日は地元のポスティング新聞「ＹＯＵ四日市」の保田さんがうちの６０周年を記念するアニバーサリー和菓子の取材で見えました。

２人で熱く語っちゃいましたが優しい人って保田さんみたいな人をいうんだろうなと思います。いい時間をありがと～！記事楽しみにしています！！

話している延長線上で四日市商業高等学校の企画の話にもなりそっちも取材してもらえる様子。若い子達ががんばっているそんな姿を彼女達を主役として記事にしてもらえたらなって思います。

今日の写真は上生菓子「野ばら」です。中は白餡で外は練りきりです。

もともとアメリカで決まったこの父の日。男手１つで育てられた娘さんが父親がなくなったときにそういう日もあってもいいじゃないかということで決まったらしいです。墓前に白いバラをたむけたことから父の日はバラらしいです。

最近は黄色いバラをなんて言うのも聞きますがイギリスで黄色は「身を守る色」として知られていてそれがアメリカにわたって「愛する人の無事を願うもの」という解釈にかわって父の日と結びついたのかなということです。

なんにしろ人の優しさでできたそういう日なのでどんな形でもいいので感謝の気持ちを伝えてみてはと思います。

明日から岡山県に所属している会で菓子屋研修旅行に向かいます！全部で８件近くのお菓子屋さんを回り例年のようなら宴会場でも菓子を広げてのってな感じで菓子漬けの旅行。自分は大好きな菓子に囲まれ新しい創造膨らむ時間なので楽しみです。

ってなことでブログ更新できたらしますが出来なかったらすみません～。
  

昨日は昼からケーブルテレビＣＴＹさんの収録がありました。

放送は６月２１日からでうちの感謝祭に合わせる形で放送してもらえるようです。

リポーターはニュージーランド生まれのステファンさんとめっちゃきれいな馬場さん。写真アップしておきますが奇麗な人ですよね～。

ステファンさんは同じ年ってことが判明！津在住ということもわかり収録中いろいろはなしたりしていい人やな～って感じを受けました。

外国の方のレポーターは今までなかったので新鮮でしたね。和菓子って口に合うのかな？？って思ってましたがカメラが回っていないところで「コレ、メッチャオイシイネ」（わざわざカタカナにしましたが本人流暢な日本語を話されますｗ）っていって食べてる姿を見てホッとしましたｗ

ＣＴＹさんの放送は何回もリピートされて放送なのでまた時間等わかったらここでアップしますね。まぁなんにしろ気持ちのいい収録となったので自分も出来上がりが楽しみですｗ

明日は父の日ですね～！父の日用和菓子セットや父の日用上生菓子「野ばら」（明日写真アップします）なんかも用意してます～。
  

昨日はなしたように今日は四日市商業高等学校にいってちょっと講義をしてきました。

これからいろいろと企画をしていくメンバーの子達とお菓子を販売していくということはとか今の和菓子業界のことなど多方面に話ができて楽しかったです。

とりあえず文化祭に販売を目指して動き出したので僕がやらせていただけることはがんばっていきたいと思います。

それにしても本当に久しぶりのわが母校。ちょっと感動ものだな～っていう感じでした。

じっくり見て歩く時間はなかったですが「あ～こんな感じになったんだ～」って言う感じで変化も楽しめました。

まぁ今回の企画、恩師の酒井先生が定年前に１つの形になったらなという企画だったのであと３年。あるようでそう時間がない感じです。恩師の一区切りのそのときまで完全ボランティアでいかせてもらいたいとおもいます！

ＦＭ四日市さんにこの企画を話したら取材してくださるような感じでしたし今日の夕方にフリーペーパーの「ＹＯＵ四日市」さんにも話して検討していただけるようなのでよかったです。当然うちの名前なんか全くでなくてもいいですよという条件を先にいっています。若い子達のやる気や頑張りを僕達が応援しなくてどうする！ってな気持ちでいっぱいなので地元のメディアも盛り上げていってほしいなと思います。

明日は夕方からケーブルテレビＣＴＹの取材があります。噂のニュージーランド出身のちょっと変わった外国人ステファンに会えるのが楽しみです。ｗ

今日の写真は講義の為に作った資料です。昨日の夜中の３時までかかっちゃいましたよ～っていっても普段からそのぐらいは普通に起きてるのでたいしたことではないんですけどね。そろそろ暑中お見舞い書き始めないととあせってきています～。
  

昨日・今日と連休です。

朝から曇り空だったので東山動植物公園はやめにして買い物と地元の公園へ。

今月の２９日にアキチャンの送別会と毎年やる食事会を兼ねてする予定なのでみんなでいくお店を選択しようとこの連休中は視察という名のただの食いしん坊バンザイ状態でいますｗ。ダイエットにならないっすね～。

毎年そうなんですが夢に向かって卒業したアルバイトさんたちにも声をかけるので今年は全員で２８人になる感じ。お店の選択もちょい難しいですがそういうのも探す楽しみってありますよねｗ（まぁおいしいものを食べるの好きですしｗ）

面談でお互いの気持ちが少しづつわかってきたこともあるからかもしれませんが月曜日にスタッフさんからお手紙いただきましたｗ改善面というのではなかったですが感謝の気持ちを綴ってくださっていてこちらもすぐ返事を。

こう言う形すごくありがたいですし好きです。今後も改善してけるところはどんどんしていきたいなと思います。

明日は午後から母校である四日市商業高等学校で２時間お話ししてきます。楽しみです。

今日の写真は上生菓子「水中花」です。外は透明の錦玉で中は白餡を３色に染めたものを入れています。
  

昨日は最近いろいろと深くご縁を頂いている村野先生を招いての勉強会をうちの２階でおこないました。

２階といっても自宅のリビングなのでそうたくさんの人は呼ぶことができませんがうちのメンバーを入れて８人集まってくれよい勉強会になりました。

村野先生はすごく変わった経歴の持ち主で一流企業にお勤めのあと食の関連の仕事に目覚め仲間の方と事業を始められ今ではグループ総数で８０億を売る企業に育てられたのですがご自身が死ぬような体験をされた時に今一度原点に返り食の安全性やホリスティック医療などの必要性を世に広めるため会社を辞めてほぼボランティアで活動をされているという感じらしいです。

これ以外にもいろいろな顔を持つ村野先生の話は非常に面白く今までもそうですしこれからも自分が目指す和菓子屋の形として非常に良いヒントをいただけました。

よく家族皆さんでうちにきてくださいますが５人のお子さんの父親でもある村野先生の顔も知っているので人間的に知った方の講演はより心に入ってきますね。

企業で苛烈にやってこられた先生にとって成功というのは「成幸」であるということでした。高級車に乗ったり海外旅行に行ったりと若いときにはそれが成功の形なのかなとバカもしたらしいですが今ではいやいやそうではなく人も幸せ・自分も幸せになって初めて成功なんだということにきがついたとおっしゃって見えました。

全く同感です。

また今後もシリーズ化して食について学んでいきたいと思います。

たまに電車で遠出したり泊まりでいく菓子屋見学旅行には必ず絵の道具持参で行きます。

道中１人旅だと新幹線の中などで絵の道具を広げて周りの迷惑にならない程度に絵を描いています。

これは前回姫路にいった帰りの新幹線内で描いた絵です。
  

明日・明後日は連休なのですがこの１週間は何かと予定埋まってきています。

今日は午前中、ＦＭ四日市さんの収録があり午後はこれから「ほんもの志向」という折り込み広告兼将来的には１冊の本にしますよという企画の取材。

５時からは食についての安全や今の食糧問題に詳しいご自身も多くの講演活動をされている村野先生を招いてうちで勉強会。若い子達にとっていい時間になればいいなと思います。

連休中は水曜日は割とフリーにできるかなとは思いますが火曜日は電話工事が入っていました～。

あとこれは楽しいほうですが午前中にはＣＴＹの川北さんが絵を取に来てくれます。話ししてる時間楽しいんですよね～（あ！ちなみに水曜日晴れたら東山動物園にでもいこうかと思っていますｗ娘が象！象！いうのでｗ）

木曜日は午後から四日市商業高等学校にて商業ブランドのお菓子製作から販売のプロセスを少し講義に。

金曜日はケーブルテレビＣＴＹさんのうちが６月２１日から始まる感謝祭用の番組撮影に来てくださいます。今回は新たな試みで番組進行はニュージーランド生まれのステファンさんがするらしいです。

ステファンさん。。。どんな人やろｗ楽しみです。

ってな感じで当然仕事優先しながら合間合間に予定入れていったので激しくなること想像できます～。でもやらせていただけること声をかけていただけること、それと最初から無理と思っていたら何もできないことってな感じでがんばっていきたいと思います～！

今日の写真は先日から販売開始した「和菓子屋の贅沢プリン」です。

マダカスガル産のバニラビーンズをいれＥＭ菌をエサに育った浅野養鶏さんの卵。牛乳は販売所が目の前ってこともありますが牛乳の味の奥行きがほかとは全然違うので大内山牛乳を使って蒸しあげた（そう！和菓子屋なので焼き蒸しではなくセイロで蒸しています！）っていうプリンです。お勧めです～。
  

昨日はアキちゃんが４日ぶりぐらいに来てくれそんなに久しぶりでもないのですがまたちょっと違った新鮮な感覚をみんな持ったみたいです。ありがたいですね。

オープン準備は順調かどうかいろいろ話しましたが順調のようでよかったです。１度縁のあった子はみんなうちの子なんで何か困ったことや悩みがあるようなら一緒に解決していってあげたいなと思います。

話しは変わって２日前にうれしい報告が。友達に第２児が誕生したということでした！

本当に優しくて気のきくやつでうちが何かあったときは１番に祝いをもってきてくれたりとするので今回は逆にという感じです。

久しぶりにお花屋さんにいきましたが作ってもらっている間、花の裏側見たりどこから葉が出てるのかな？とかこれ工芸菓子で作ったらどうやって組むかな～とか職業病ですよねｗ

はたから見たらちょっと変な客ですよねｗ