和菓子職人

昨日はマイちゃんがありえない失敗。ん～どうやって焦がしたの？って言う感じで焦げないものを焦がしてくれました～。

それを発見したと同時ぐらいにクレームのお電話をいただきすぐに飛んでいくことに。マイちゃんの失敗はマサ君に任せ急いで向かいました。向こうについてお客様に気をつけてくださいね、がんばってくださいねと逆に励ましをいただき恐縮して帰ってきました。

帰ってからマサ君が「僕がアドバイスしたことが失敗につながったと思うので僕にも責任があるんです」と。正直こういう姿勢の子がいてくれることがうちのいまの財産なんだなとおもいました。

まぁアドバイスは適切な感じを受けますし間違ったことをいっているわけではないのでやはり触っていたマイちゃんがそれなりに気をつけるべき事柄だったのでマサ君にはそういってくれてありがとうなということと帰り送りながらマイちゃんにはそういう先輩になっていってねと話しました。

こういうときでも怒鳴るという感覚が自分にはないのでそれよりもなぜそうなったのかどうしたらこうならないのかいろいろ話しました。

仕事で失敗に関して相手に怒鳴るという事は最高責任者である自分がその責任を放棄した行為だと自分は思うので究極この子のためにいま声を荒げなければいけないという場面がこない限りないです。

マイちゃんが失敗したのもマサ君が先輩として謝る状況を作ったのも全部僕の責任なんだということです。

経営者としてまだまだ未熟だなと思うのと同時にいい子達がいてくれているんだという幸せな気持ちになれる時間でした。

今日の写真は上生菓子「姫菊」です。外は練り切りで中は白餡です。