和菓子職人

水曜・木曜と四日市翌日は津へと菓子屋さんを見学しに日ごろお世話になっている東海八祥会の皆さんを案内させていただきました。

いたらないホスト役で皆さんには迷惑をおかけしましたが皆さんと見学させていただいたお店の方々の協力のおかげで何とか日程どおり周ることができ感謝の気持ちでいっぱいです。

２９日水曜日に現地集合ということで遠くは山梨や静岡の焼津などから総勢１７名の方々が１３時に四日市駅に到着していただきまずはうちに。

うちが終わってから街のほうに戻り名店「紅屋」さんに。ここでは銘菓である餡入り落雁「汐見」の製造を見せていただき次に名店「栄昌堂」さんに。

山梨のお菓子屋さんとここの日ごろお世話になっている日比野さんが修行時代の先輩後輩とわかり約２０年ぶりの再会。こういうのを縁っていうんだな～と感じました。

宿に行くまでにちょっと時間があったので本当は日程に入れようと思っていて申し訳ないかなという感じでやめにしていた「タンブラン」さんに。

洋菓子屋さんに研修旅行に行くと生のケーキは買って買えることも出来なくざわざわと見学だけして帰るのが申し訳ないかなという思いがあったので日程には入れれなかったのですが急遽お邪魔して加藤シェフにお願いを。

快く受け入れていただき喫茶でお茶とケーキをという優雅な時間をいただきました。

その後、湯ノ山の「グリーンホテル」にて宿泊ということで向かい１日目は無事終了。僕はちょっと家でやることがあったので終電近い時間の湯ノ山駅から四日市にほかに誰も乗っていない電車なんて珍しいので記念にパシャリ。

２日目は朝、車でホテルに向かいみなさんと合流。

菰野の名店「たけるの製菓舗」さんを見学させていただきその後、津へ。たけるのさんのご主人も気さくな方で気取り気がなく素敵な人で良い時間をいただきました。

津に到着後、名店「静観堂」さんに１２０年以上も続く和菓子屋さんで銘菓を購入。、ここから刀根菓子館の武士君が合流してくれて一緒に回ってくれました。お昼はモクモクファームの直営レストランに。

昼食後は会員でもあり今回津のほうの案内をお願いした「刀根菓子館」さんにいきました。洋菓子が有名なお店ですがお邪魔するたびに和菓子の比率も増えていて武士君がんばってるなとうれしくなります。

そのあとは近くにある名店「新月」さんに。選和菓子職の優秀和菓子職の認定もしてもらった川嶋君のお店でいいもの作ってるな～という感じでいい刺激になります。

その後は津に３店舗もつ「おやき屋」さんの工場併設店を見学させていただき津駅にて解散となりました。

今回の依頼がなければいけなかったところや知らなかったことなど多く本当に良い経験をさせていただけました。ありがとうございました！

それと今日はちょっと寂しくもありますがアルバイトのリカチャンとキヨミチャンが共にうちを卒業となりました。リカチャンは長くいてくれた子で人手がないので延長してくれ本格的に就職すべく次のステップを歩みだしキヨミチャンは１度うちをやめてまた一月間手伝ってくれていてまた新たな夢に向かって歩みだしました。

本当に良い子達できっと明るい未来が開けていくと願いこれからも応援できることはしたいなと思います。
  

今日は定休日で休みですが明日明後日と東海八祥会の方々が四日市と津のお店見学をということでうちにも来ていただくので朝からいろいろとしている感じです。

毎週末、団子の注文が多く特に今週は１万本以上作るのとリニューアルイベントと菓子組合で四日市の市政１１１周年の記念イベントが町で行われブースを設けているので持ち回りで手伝いに１日の午後に行くことが重なり結構異常なことになっています。

どうしよ～という中、明日の午後から四日市を案内し夜は菰野に滞在していただき晩は帰ってちょっと仕事し翌朝また旅行に同行しながら津の方面まで案内という感じになりそうです。

津の方面は刀根菓子館の刀根君が一緒に動いてくれるということで頼もしいです。

忙しくはありますがこうやって声をかけていただけるのも有り難いことだなとも思っています。東海八祥会には菓子業界の牽引役といった方々が多く今までいろいろお世話になっている分良い旅になればなと思っています。

話しは変って昨日は修行先の豊田に行って気ました。

兄弟子の一期庵の斉藤さんと話していたときに僕の今年、社長は還暦らしいですよ～っていう間違った情報（本当は来年でしたｗ）から「よし、みんなを呼んでお祝いを！」という感じになり連絡済ませた後日に真相が判明したんですがせっかく声かけたんだから集まろうよ～っていうのりで食事会してきました。

修行当時は住み込みでの仕事だったので同じ部屋で過ごしたぶん仲の良い感じが卒業しても続いていたのですが以外にも全員で集まったことがなかったので良い機会となりました。

週末の忙しさを乗り越えるのに十分な力をみんなからいただきました～！がんばります！

写真は上生菓子「山茶花」です。中は白餡で外は練りきりです。
  

昨日はアキチャンのお店のお手伝い行ってきました～。

何とかオープンも時間通りでき多くのお客様にきていただくことができました～。

団子も１０００本作ったものがどんどんなくなっていってという感じで新規オープンのお店としてはまずまずのスタートだったんじゃないかなと思います。

今日は２日目でオープン記念まだやっているので朝からうちのバイトの子を派遣。時間があったら僕もと思ってはいます。

昨日の中日新聞の北勢版に記事まで載せていただきました～。アキチャンのところを取材後うちに電話がかかってきて社長から励ましのお言葉をということで自分のコメントまでのってしまいましたｗ

店長さんやぴんくらびっとさん泗商ドラ焼き記事ありがとうｙございます～ｗさすがＯＧｗまたゆっくり訪問させていただきます～

コメントたくさんいただきながらもすみません～！ゆっくりしたときに返させていただきます～！

  

ちょっと更新滞ってすみません。

明日は前ここでも話していた四日市商業高等学校の生徒も参加するイベントが津で２５日・２６日とありのでそのオリジナルドラ焼きを納品してきました。

そしてもう１つ、明日はうちでがんばって修行してくれたアキチャンのお店「あきぞう」のオープン日。

朝１０時から開店となります。明日は朝から応援という感じで僕も１日いる予定ですのでもしいかれるかたがみえるようであれば声かけてくれるとうれしいなって思います。

今日はその前日ということで様子を聞いたらまだ準備が出来ていない様子。ってことで今から桑名に走ります！では！！
  

昨日のシークレット企画というのは１本５３円のみたらし団子を３２円で販売しちゃおうってものでしたｗ

毎日はきついですがこういうたくさんの人に喜んでいただけるイベントは今後も続けていきたいなって思います。４周年イベントは３１日までつづくんですけどね。

テレビの影響もあると思いますがリニューアルイベントとしては過去最高となり４年連続で前年を越える感じになってありがたいです。残りの期間も気合入れてがんばります！

明日は知り合いの作家さんが名古屋で陶器の個展を始めてやるのと今期からうちの岐阜八祥会に入会いただいた名古屋の名店「不朽園」さんの工場を見学させていただけるということで朝ちょっと仕事して名古屋に行きます。仕込があるのでそうゆっくりは出来ないかもしれませんが休みの日でも菓子に触れたり菓子のことを思える時間があることが今は幸せです。

菓子の勉強会「名和会」も明日あるのでうちの若い子達は参加します。僕も行けたらとは思っていたのですが娘も連れての外出なのできっと無理だろうな～って感じです。

ここ最近、仕事終わってからマサ君もマイちゃんも残って作品作り。マイちゃんは始めて５品盛り作ります。

まだまだといえばそうなんですが作るか作らないかというならば作っただけのことはきっとあると思うのでがんばってほしいと思います。

基本、人の作品は個性を重視してだめだしは出さないほうですが初めてと言うこともあって気になって気になってｗ

ただ、マサ君も自分が作らない日でもマイちゃんの作品作りに付き合ってくれたりしてくれたのでありがたかったですしこういう感じ好きです。

写真は４周年のお祝いに菓子仲間「雪月花」から頂いたお花です。いつも本当にうれしいですｗ  

今年も何とか無事このイベントを迎えることができました。

４年前にリニューアルしてから本当にたくさんのお客様に来ていただきその感謝を形にしてという主旨から始まったこのイベント、いろいろなものが値上がりになった今年ですが売り上げ倍増イベントではなく頂いたものを還元して行くイベントなので今年もめいいっぱいサービスさせていただきます。

期間は今日１０月１８日から３１日までで３つの特典があります。

①普段５３円のみたらし団子が期間中毎日４２円にて販売。

この時期に値下げか～！といわれましたが還元セールですしこれはよく外で自分の店を紹介する時にも言うんですが「うちはみたらし団子（も）売っている和菓子屋ではなくみたらし団子（を）売っている和菓子屋なんです」という感じでうちを表すのに１番適した商品なのでそうさせていただきます。

②１５００円相当の菓子の詰め合わせ「まる得セット」を税込み１０００円にて販売。

こちらは数に限りがあるのでおひとり様２つまでと売り切れごめん商品となります。

③１０００円以上お買い上げの方に１１月から使えるみたらし団子５本無料券進呈。

以上の３点です。

４年前に実際リニューアルオープン日としたのが明日１９日なのでシークレット特典として店頭で発表となるもう１つ違った特典もあるんですがこれは店頭のみのお知らせになります～。

ケーブルテレビさんの協力もあり今日からこの内容と新商品についての番組が期間中流れたりとちょっと騒がしくなりますが１人でも多くの人が和菓子のよさに触れてもらえるきっかけになればなと思います。

写真は先日載せた東海テレビ＆携帯サイト「シュクル」とのタッグ菓子昼ドラｽｲｰﾂ「巡愛」です。キャラメルソースをカルカンに入れたら面白いかなって思いから作りましたが市販で売っているキャラメルソースは香料とかきついのでバニラビーンズをいれてソースも手作りにしてよかったかなと思います。これ結構売り切れること多く申し訳ない感じです。昼ドラ効果なんでしょうか自分は見れる時間帯ではないですが見ている人が多いってことかなって思います。

シュクル　http://sucre.in/
  

昨日のチャンピオンズ見ましたか？！

ずっとみる時間はなかったですが三堀さんがでたところからみれましたｗ画面で写っているよりはるかに困難なことされてるんですよ～この前の電話でも大変だったことを聞いてそうだろうな～って思いました。

三堀さんの後の回での出演依頼でしたが日程合わずにお断りした経緯は前書きましたが画面から見る子供たちの笑顔がみれるならちょっと無理してでも行けばよかったかなと思いましたが、いやいやきっと１週間いってたら今の忙しさこなせなかったとおもうのでそれはそれでよかったのかなとも思います。

三堀さんお疲れ様でした！

さて、今日はちょっとお知らせ。以前、わが母校「四日市商業高等学校」の焼きゴテを作ったことを書きましたが酒井先生またいろいろ考えてまして今回の泗商ブランドを企画した生徒と関係者にメモリアルフォトスタンドを自主制作中。

せっかく作った焼きゴテなのでちょっと押してくれってなもんで押しました。割といい感じですよねｗ焼きゴテ記事をみたＯＢやＯＧから問い合わせでちょっとそれ押してくれっていう依頼も受けてまして、まぁ自分の時間があいたときにしか出来ないのでお預かりする形ですが押してほしいものもってきたら押してあげますよ～っていうお知らせでしたｗ

無料で押しますがただし！焼く作業は一発勝負なので高級なものや失敗したらそれ以外ないものにはお断りしますのでそこのところよろしくお願いします～！  

昨日は岐阜で毎月ある勉強会「八祥会」があり行っていました。

今回は千葉の名店「京山」の佐々木先生が見えての講習。千葉だけではなくこの業界では全国的に名の知れた先生の講習は技術もさることながら深いその菓子に対する思いに感動の時間となりました。

この会にいるといろいろな方にお会いできるので勉強になります。いろんな菓子屋がありますが出来る技術者はいくつになってもみな変わらず学び続けている人が多いので自分もがんばらねばと思います。

そうそう、調べてみたら三重テレビの放送は３０日と１１月６日になりそうですね。２時間スペシャルのものは愛知テレビでは２時間流すところ三重テレビの放送分は前半後半に分けて２週にまたいで放送するので今日放送しているサバイバル王選手権後半のあとゆるきゃラ王の放送がありそれから見たいです。

２週連続か～・・・・とまぁ気合入れていくしかないでしょ～！って感じです。

今日から放送のチャンピオンズも一緒に出た横須賀の三堀さんや山田さんも出られるらしくもう収録は終わっているということなので楽しみにしています～！ちなみに三堀さんは先日電話を頂いて「ひみつのアラシちゃん」にも依頼をうけ出演するらしいので要チェックですよ～！

いずみや　http://www.yokosukayaki.com/shop.html

今回の写真は先日来て下さった峰村さん製作の干菓子型秋バージョンです。あと正月ものを作っていただいて４つそろう感じです。  

ちょっとここ数日のまとめ。

月曜日は菓子の木型職人「峰村」さんが夕方来てくださり特注でお願いしていた落雁の木型が届きました。春・夏・秋と作ってもらったのでもう１つは正月バージョンを作って４部作完成といった感じです。また違う機会に写真アップしますね。

今回もこれ以外に特注で道具をお願い、作れる人が販売も兼ねているこういう道具屋さんは本当に信頼が持てて助かります。僕達も作って販売する業種なので見習っていきたいなと言う感じです。

晩には四日市出身の映画監督・瀬木直貴さんが「ＫＩＺＵＫＩ］という映画を作られたのでそのトークショーと懇親会があったので仕事を終えて懇親会のほうに出席してきました。

中島朋子さんや鶴見辰吾さん遠藤久美子さんなどよく聞く方々も出演している映画らしいので是非見てほしいなと思います。僕もまだ見ていないのでみにいきたいなと思っています。

会場ではいろいろな方がみえていておはなしきくだけでも楽しかったです。次回は１２月７日に試写会があるらしいのでまた情報がわかったらここでもアップしていきます。

火曜日はＦＭ四日市さんが先日とった分がちゃんと録音されていなかったということで２回目の収録。前と同じことを話すので緊張感はなかったですがまぁこういう時間もたのしいですね。

そして日が変わって今日からスタートする企画。東海テレビさんで今放送中の昼ドラ「愛讐のロメラ」をイメージしたｽｲｰﾂを東京・東海３県の選ばれたお菓子やさんが作るという企画が始まります。

うちは「巡愛」という名前の和菓子を販売します。

ラム酒付けした渋皮栗をキャラメルソースを練りこんだカルカン生地にいれて蒸しあげたお菓子。

ドラマの世界観を書いたものをいただきそこから創造して各店舗で販売する企画なので本当にいろいろなイメージのお菓子が出ています。

その紙にはつらい思いをしながらも愛を忘れない主人公の姿が書いてあったので心の中にまた秘めた思いというものを中に閉じ込めるという作業で表現しようかなという感じでこうなりました。

昼ドラだからドロドロときったら中から何か出てくるとかもありかなと思ったんですがどうも前向きにがんばる姿が終盤にかけて出てくるようなのでシンプルにしてみました。

１１月１６日までの販売となるので店頭にリーフレットを置いておくのでまたそれもよかったら見てやってください。

今回の企画もお世話になっているヒロプロデュースさんが運営するサイト「シュクル」さんと東海テレビさんが考えたものでこうやって菓子の応援団がいることがすごくうれしいですね。

シュクル　http://sucre.in/
  

発売といっても店頭ではなくここ！１０月２５日・２６日と津の三重県総合文化センターにて高校生がその授業の一環として立案したものや製造したものを販売するフェアーがあり製造はもちろんうちですが販売をかわいい後輩達がするということでまた泗商オリジナルドラ焼きを作ります。

一般の方も購入できるようなのでうちもこの企画以外は作ることのないオリジナルどら焼きを是非味わってみてください～！。

あまり宣伝とかしないブログですが後輩のため今回は告知してみました～お願いします～ｗ
  

昨日はケーブルテレビの収録があったと書きましたがそれも無事に終わってしばらくしてお店のほうからテレビチャンピオンに出た人に会いたいというかたがみえてますとのお呼びが。

作業中だったのでちょっと待っていただく感じになりましたがまって下さるということだったので作業が終わってからお店に向かいました。

名古屋からのお客様で養護学校に通うテレビチャンピオンが好きなダイちゃんが1度いってみたいということだったのできましたとのこと。

一緒に写真など撮りながらこういう訪問も本当に励みになるなとうれしく思いました。作業中で全く出れないこともシバシバですがタイミングが合えばこういうご縁もいいかなという感じです。

写真のテレビチャンピオンの収録で使われた垂れ幕を最終回ということで頂いて帰って来たので一部切ってダイちゃんにあげました。また遊びに来てほしいなと思います。

さて、かなりあきましたが奮闘記の続きです。なんだか毎日いろんなことが起こるのでそっち優先になってしまってこのままだとこのネタどこまで引っ張るのかてきな感じになってますねｗ三重テレビでの放送は今週の木曜日にありそうなのでリニューアルイベントと重なって大変なことになりそうな雰囲気です。。。

審査結果発表までしばらく時間が空きこの時間は他の選手ともども何もすることがなくみんな憔悴しきった感じで待つわけです。

これに勝つと今度はここから1時間近く離れたマスダ学園という調理学校での第2ステージがまっているので気持ちは落ち着かないままの休憩です。

お盆真っ只中の撮影だったのでそれぞれ仕事場のことが気になっての出場でここで負ければ残念ですがただ職場には戻れる時間で上がれるので心配事が1つ消える感じ。でもせっかく用意したんだから第2ステージはしたいなというのもみんな心の中にあったはずで微妙な空気が流れる時間となりました。

そして結果発表。

独創的という評価で1位で通過させていただくことができました。ただまじかで皆さんの作品を見させていただきましたが本当にどれもすごくていい勉強となりました。

そこから次のステージの会場までロケバスで移動するんですがずいぶん前にも書いたように荷物の少ない僕はすぐに支度が出来たので先にロケバスに。スタッフさんがたが積み込み準備をしているのを横目にバスに乗ったんですがもうすでに1人先客が。

中村ゆうじさんが先にのって見えたので2人きりに。タレントさんってやっぱりオーラありますね。あんまり動じることなく話しかける性格なんですが話せなかったｗ

まぁロケが進行するたびにちょっとづつはなしかけれるようになりましたがいい緊張感をいただきましたｗ。

ロケバスで移動中大阪から見えたあん庵の松田さんが一緒に移動してくださったのでずいぶん緊張がほぐれました。松田さんとは1番最初に出たときも一緒にさせていただきその回と次の回でもチャンピオンになられた方で本当にすごい人です。

テレビチャンピオンという番組は遠方になればなるほど不利になっていく番組で遠くの選手はみんな前日の夜までには東京に来て宿泊し翌日の早朝からの撮影に挑まないといけません。

という事は関東近郊のかたより1日作業をすることができない時間が出来るわけでそういう中、松田さんは２回もチャンピオンになったわけです。

話し弾む中、ロケバスは次のステージ会場に着きました。⑦に続く。
  

人は出会うことでも成長するわけですが同時にお別れも成長できる機会なのかなとも思います。

昨日はいってちゃんとお礼がいえてよかったなと思います。西尾市でお通夜があったので行きかえりと3時間近くの距離でしたがいろいろ考え思うことができました。

途中で知多の兄弟子である一期庵の斉藤さんと合流して向かいましたが住み込みで修行した僕達にとって兄弟弟子って本当の兄弟のようでパッと当時に戻れるのがうれしかったです。

さて、今日はお昼ごろケーブルテレビＣＴＹさんの収録がありました。放送は10月の18日から31日まででちょうどうちのリニューアル4周年イベントの期間中と言う感じです。

土曜日に収録にいきたいとのことだったので多分お客様が途切れないので難しいと思いますよと伝えたようにそういう状況になってしまったので大変だったと思いますがやっぱりそこはプロだなと思える面も多々あり仕事に誇りもをもっている人たちの動きってこうだろうなって思いました。
  

取材やちょっと外で絵を描く機会があると必ず、何か習われた経験があるんですか？ときかれます。

決まって僕の答えは修行時代に俳画を教えてもらった時期がありますと答えます。

本来、俳画はいろんな色を使うものではなく出来れば3色ぐらいで書き上げる間と空間を生かした日本的な芸術作品なのでこれもよく言うのですが色をたくさん使うようになった今は悪くなってるんですって話します。

修行時代に職場の工房に毎月先生が来て下さり教えてくださいました。

ユーモラスな人柄で全く壁を作らないそういう雰囲気にみんな楽しく学ぶことができまたその風変わりな授業はそれぞれの独創性を養ってくださったと思います。

何しろ毎回、花やら野菜やら時には生の魚なんか持ってきてハイ描きなさいって感じで見本に1枚描いてそれをみながら描きましょうっていう感じではなくずっとそれぞれ気が済むまで描いて後で添削してもらうんですから変わっていますよね。

その先生のお通夜に今日、西尾市に行きます。

今年に入ってから修行場に行った時にちょうど教室の日で久しぶりに会った先生と抱き合ったのが最後となりました。もうちょっといろいろ話したかったなと思いますが筆をもち表現することを教えていただいたのでこれからは描く作品で先生に問いかけ続けていきたいなと思います。

ありがとうございました。
  

ヤフー版のほうは携帯から初投稿をちょっと試して出来たので更新1回分だけ多く出来たのですが今だミエワンのほうはやり方がわからず更新ちょっと出来なかったです。

実は6日の昼過ぎに福井に向かっていました。（うま子さん来ていただいてたんですよね～すみません！！またそちらにもコメント入れに行きます！）福井県菓子組合技能士会の方々に呼んでいただき夕方からお菓子の講師をしてきました。

一応3品させていただきその後は宴席を設けて頂いての懇親会。いろいろなお菓子の話ができて実に有意義でした。

次の日は福井の名所を案内していただきました！

恐竜博物館と越前大仏を見せていただき永平寺の近くのおいしいおそばを頂いて帰路につきました。

福井は昔たまにですが越前海岸のほうに家族で行っていましたがこうやって連れて行っていただくと見ごたえの多い土地だなと再認識。

お菓子屋さんも皆さん熱心な方々ばかりでこちらが逆に勉強になりました。良いご縁をいただけて感謝です！

講師をさせていただくと教わることばかりでありがたいです。次回は12月に海部郡の菓子組合の方に呼んでいただけることが決まっているのでまた良いご縁が広がればいいなと思います。

写真は越前大仏の五重の塔からの眺めと恐竜博物館です。
  

今回のテレビの反響は意外と長く週末にはかなりそれが顕著に現れる感じです。

お店の裏の工房にはずっといるのですがなかなかお店のほうに顔を出すことがないのでちょっとした機会に顔を出すとお客様からおめでとう！と言う声をかけていただくのでありがたいですね。

そんな中、今日は夏の近鉄百貨店様のお中元ギフトのほうが好調だったのでお歳暮もどうかという依頼を受けギフトカタログ用の取材を受けていました。ってことでお歳暮ギフトも中部近鉄百貨店様用の箱詰めが今回ものります。

内容は今回テレビチャンピオンで作ったペンネグラタンと塩生キャラメル餅をセットにしたものをと考えていてまた写真ができたらアップしたいと思っています。

写真は今うちのギャラリーでおこなわれている「Happy Bears作品展」です。手つくりテディベアがかわいく飾られています。週末は販売もされているのでまたよかったら見に来てください。
  

今日は前依頼があった母校「四日市商業高等学校」文化祭にあわせて特注ドラ焼き製造させていただき納入してきました～！ってことで写真もアップ。

結構特殊な校章なのでどうかなって思いましたがこうやって押してあるとかっこいいですよね～！納入の際ちょっと酒井先生とお話し。生徒達と一緒にやったこの時間の貴重さや定年間じかにおもうこれからもうちょっと遊びを入れた生き方の話しとか教育一筋でやってきた先生のこういう話が聞けるのって僕にとっても貴重でした。

在学中は柔道の顧問をしていて怖い先生だな～って思いながらもひょうきんな人柄に人気があった先生のまた違った面を見れて一緒に何か残すことができてよかったです。

四日市商業バージョンのリカチャン人形の写真も見せてもらいましたが結構良いできっぽいです。楽しみです～！

ドラ焼きはカスタード味と抹茶味の2種類。焼印が大きい分ちょっとこげが強いかなと思うんですが香ばしく感じてそれはそれでありかなといった感じ。

さてさて、奮闘記の続きです。

「よ～い！スタート！」って競技が始まるまでかなり時間がありまして、舞台のセットなど大道具さんがトンカントンカンとすすめるなか緊張は高まるわけです。

ついてハイスタート！ってな感じだったら意外に緊張はないんでしょうがこの時間が曲者。昨年も早切りハサミ菊をしましたが緊迫感を与える為か結構こういうところで追い込まれちゃったりするんですよね。

で！結局競技がはじまたのは10時過ぎ。もうはじめますよ～と言う声を聞くまではまだかな～まだかな～って思ってましたがいざそういわれると「うわ～もう始まるのか・・・」って感じになって心ここにあらずといった感じ。

テレビはいろんなカットを撮影しておかなければいけないのでスタートの太鼓を叩くカット、中村ゆうじさんが声をかけるカットなどなど何度も「よ～い！スタート」のかけ声が飛びますがいよいよこれが本番ですからね～の声をかけてもらい競技スタート！

正直ちょっとフワフワした感覚で緊張しすぎて手の感覚とかないような感じでしたが餡を持った瞬間スイッチがはいった感じで何とか平常心を保てました。なんか、こんな時にそんな余裕ないはずなのに「あ～お菓子作るのやっぱり俺すきなんやな～」って。

オンエアーでは写ってませんでしたがちょっとそんなことを考えて数秒ですがちょっとボーっと作業とまって考えてたのを今もよくおぼえてます。

きっちり1時間。ハイ終了！の掛け声と共にみんな手を休め作業終了。あ～終わった～っと深く目をつむってからふと周りを見るとみんなそんな感じ。それをみてこの人たちも菓子作り好きで好きだからこんなに真剣で一生懸命なんやろうな。って感じてここにいれて幸せだなと思いました。

作品と作業場を片付けて審査は30分後。また早く終わってくれ～と思う時間スタートです。
⑥に続く。
  

昨日は定休日でしたが毎月ある勉強会「八祥会」の講習で岐阜にいっていました。

前々から是非お願いしたいと思っていた名古屋の名店「芳光」2代目の島岡先生を迎えての講習会でなかなかない機会に過去最高の会員さんのいりとなりました。

とにかく仕事が綺麗。普段、月に1度の集まりなので久しぶりとばかりに講習を見ながら雑談も始まることが多いのですが水を打ったようにシーン。。。僕も含めてその手をみんな食い入るように見てという感じ。

大満足の講習会でした。

その後、四日市に向かい今度は四日市のお菓子屋さんの集まり「菓陽会」での懇親会＆11月にある四日市市政111周年のイベントが11月1日・2日と町のほうであってそれに菓子組合もブースを出すということだったの持ち回り分担の話し合いといった感じ行って来ました。

正直この時期はかなり厳しいです～。バザーなどの団子の季節なのでまたちょっと寝れない日が続きそうな予感。

毎年ある産品祭りもこのときに一緒にやるらしく今回はうちは団子のブースは見合わせると言う感じです。なのでまたお時間のある方は1日の午後に四日市の街中にいますので探してみてくださ～いw

今日の絵はケーブルテレビ番組案内表「ミーム」10月号の絵とコラムです。

今回の題は「みんないる」です。

「生きていく中でつらいなとか寂しいなと思うとき多くの方が「孤独感」と言う感情に心の中の多くを支配されるのではないでしょうか？ではこの「孤独感」って言うのはいったいなんなんでしょうか。僕は孤独感って周りをきちんとみるゆとりがないときにおこる一時的な自分が作り出した感情なんだと思います。生きていく中で誰も本当に１人では生きていけないと今までも書いてきましたが今「生かされている存在」のあなたの周りにはいろんな方があなたを支えまたあなたは自覚していなくても誰かを支えている存在なのだということを気づいてほしいと思います。人間は誰もが不完全な生き物で私とあなたがが一緒になることではじめて生かし生かされる存在なんだと思います。そのことに気づきほんのちょっとの心の余裕で周りが見れれば孤独感って消えていくんです。１つづつ心の中の負のイメージをとっていくそんな生き方はちょっとした考えでできることなんだということを今回は書いて見ました。」