和菓子職人

GWの最大の山場、こどもの日です～！

ってことで今日は忙しくなりそうです。家が遠いマイちゃんは毎日、四日市駅まで車で送っていくのですが帰りの車ではじめてのこのGWのお菓子の出かたにびっくりしたといっていました。

うちとしては昨年より出ているお菓子ですが、何とか製造が間に合っているのは今までいるスタッフや新加入したマイちゃんのおかげなのでありがたいなと思います。まさに戦場といった工房の中、新人さんは自分の場所を確保するだけでも大変でしょうがよくついて来ています。

中にいるスタッフがみんなまじめで僕がずっと見ていなくてもきちんと仕事をこなさないと気がすまない子ばかりなのがうちの強みだなと思います。

みんなやお客様に対する「おかげさま」と出来ない仕事はみんなが手伝ってやるという「お互いさま」でうちのお菓子はできているんだなと毎日実感しています。

仕事終わりにマイちゃんを送って帰ってきたら工房に電気が。マサ君がまだ１人で練習していました。

やらされてすることには人間、十分に力を発揮することは困難ですがこうやって自分から前向きにやっている姿はアキちゃんもそうでしたが見ていて自分もよい勉強になります。感謝です。

今日の写真は前回、うちのギャラリーを使ってくださった石田先生からのお礼状です。もう終わりましたが「いちご桜」を描いてくださいました。

石田先生は次回、来年の６月に個展をやってくださることになりそうです。また今していただいている西尾先生のグラスアートもGWも重なって大変皆さんに喜ばれているようです。こうやってうちのギャラリーに華を添えてくださりありがたいです。